アメリカで大人気!美味しい高級ハム「ハニーベイクド・ハム」をお取り寄せ!

ハニーベイクド・ハム

先日、アメリカ産の高級ハム「ハニーベイクド・ハム」を
お取り寄せする機会に恵まれた。

こちら、本場アメリカでは老舗高級ハムブランドとして
大人気なのだが、日本にはまだ入ってきたばかりということもあり
まだあまり知られていない。

実際のところ、私自身も今回取り寄せる機会を頂戴するまで
まったく名前すら聞いたことがなかったくらいだ。

しかし、この米国アイオワ州で生産される最高品質のハムは
お味抜群、香り豊かで食べやすく
また海外食品にありがちな独特のクセもなく、
今後日本でもブレイクする兆しはおおいにあるだろう。

そこで今回はこの「ハニーベイクド・ハム」の美味しさの秘密、
人気の理由をご紹介したいと思う。

たかがハム、されどハム

これがアメリカの高級ハムだ

そもそも皆様はどのようなときにハムを食べるのであろうか。

ハムはビーフステーキのようなメインディッシュとしての
華やかさ、彩り豊かな野菜サラダのような爽やかさはないが、
手軽にお肉の味を楽しめるカジュアルさが魅力的。

朝食や昼食にサンドイッチにはさんで食べるのも良い、
夕食時にワインのおつまみとするのもまた最高だ。

しかし、日本人の多くは
野菜の鮮度や牛肉の産地にこだわるほどまでには
ハムに対してこだわらない方が多いように思う。

残念なことにたかがハムと軽く見られがちなのだ。

されどハム。思うにそれは
この「ハニーベイクド・ハム」のような
美味しいハムを食べたことがないからではないからではないか。

真剣にハムと向き合って味を確かめれば、
同じハムでも差が歴然と開いていることに気がつくに違いない。

目印は金色のラッピングシート

気品漂う金色包装紙がプレミアム感を演出

正直に言って、「ハニーベイクド・ハム」は値段が高い。

写真は取り寄せた「ハニーベイクド・ハム」だが、
豪華そうに見える金色のラッピングシートに包まれている。

そこんじょそこらのハムじゃないぜ、という主張を感じる。

しかしそれは、ある意味当たり前の話で、
ハニーベイクドには厳しい検査に合格した豚肉のみを使用する
こだわりと、手間ひまかかる長時間燻製を行うことによって
美味しいハムを作り出した自信があるのだ。

そして一度その味を感じれば、その努力を賞賛し、
お金を払ってでも食べた価値があったと満足する。

美味しさの秘密は薄切りカットのスパイラルスライスとお肉の旨みを引き立てるグレーズコーティング

スパイラルスライスとグレーズが美味しさの秘密

「ハニーベイクド・ハム」は骨付きのかたまり肉の状態ながら
スパイラルスライスという独自のスライス技術で
薄く切り分けられた形で届く。

美味しさがたっぷり詰まった骨周りの部分が
そのまま手間要らずで味わえるというのが嬉しい。

さて、実際にハムを食べてみると
私含め一緒にハムを食した友人たちがこぞって
どことなく「甘い」という印象を持った。

実はこれこそが「ハニーベイクド・ハム」の
美味しさの秘密でもある。

ハムの表面に「グレーズ」と呼ばれる
ナツメグ、シナモン、クローブなどのスパイスと
ハチミツによるコーティングが施されているのだ。

そしてこの「グレーズ」は優しい味付けなので
主役であるハムの肉の旨みはしっかりと生かしながら
むしろ引き立てる役割を担い
「ハニーベイクド・ハム」の美味しさを作っている。

いわゆる絶妙なハーモニーというやつだ。

味わいを高めるハニーマスタード入りでサンドイッチにするのがおすすめ

ハニーマスタード入りのサンドイッチが美味しい

ここで、「ハニーベイクド・ハム」をもっと
美味しく味わう方法をお伝えしよう。

多くのハムがそうであるように、
「ハニーベイクド・ハム」はパン(ブレッド)や
野菜、チーズとの相性が素晴らしく良い。

そしてその味付けはハニーマスタードが最適だ。

焼き上がりのパンにハムと野菜・チーズを挟み
ハニーマスタードで味付けすれば
その美味しさは頂点を極め、
病み付きになる人々を量産することだろう。

私は高級パン屋さんPAULでバゲットを買い、
レタス・トマト・オニオン・チーズを挟んでいただいた。

食すとき、まさに至福と思えるような贅沢なサンドイッチである。

気になる価格、お得に買う方法はあるのか?

ポール・クラフトからの手紙

こんな素晴らしいハムなら、アメリカで大人気なのもうなずける。

それじゃ早速お取り寄せしよう・・・
そう思った方のネックになるのが価格かもしれない。

たとえば今回、私たちが手にしたホールハムは20~35人分の量で
税込26,300円(2014年6月5日現在/公式オンラインストア価格)、
1人分はおおよそ¥750~¥1,315だ。

しかし、探せば世の中お得に買う方法は見つかるものだ。

「ハニーベイクド・ハム」はまだ日本に入ってきたばかりなので
取り扱い店舗がほとんどないのだが
楽天で1店舗取り扱いがあり
価格は税込907円(1パック120g/2014/6/5 19:23時点)とのこと。

これなら試しに購入してみる気持ちになっていただけるかと思う。

他では味わえないアメリカ産高級ハムの美味しさ、
是非一度試してみていただければと思う。

↓ ↓ 購入はこちらから ↓ ↓

ハニーベイクドハム

価格:907円
(2014/6/5 19:23時点)

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